Könyv: mindenmentes 2.

A 2016-ban kiadott nagy sikerû Mindenmentes kötet második része. Az elsõ szakácskönyv hazai olvasói sikere után - melyet idén egy rangos nemzetközi versenyen, a Gourmand World Cookbook Awards-on elért két harmadik helyezés koronázott a vegán és a diétás könyvek kategóriájában - az új kötet is azt szeretné bemutatni, hogy a Mindenmentes korántsem az ízek, a zamatok hiányát, hanem a teljes értékû, egészséges és tápláló alapanyagokból készült ételeket jelenti a mindennapokban.

Szerzõje, az eredetileg gyógyszerész és kutató Dr. Andrási Nóra, a Nóri mindenmentes konyhája blog írója újabb 70 receptet gyûjtött össze, ami cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes, valamint a 160 gramm szénhidrátos diétába illeszthetõ. A receptek a házilag készült pékáruk és vegán tejtermékek mellett könnyen elkészíthetõ útravalókat, hétköznapi és hétvégére való fõételeket, illetve desszerteket sorakoztatnak fel, az allergének okán külön jelölve a magmentes és szójamentes ételeket. Az elkészítésben segítenek a jól strukturált leírások és a jelölt elkészítési idõ, a szerzõ tippjei pedig a recepteken kívül egy külön fejezetben is helyet kaptak.

Dr. Andrási Nóra egymást kiegészítõ, személyes példán alapuló könyvei nemcsak azoknak segítenek, akiknek számûzniük kell az étrendjébõl bizonyos alapanyagokat, élelmiszer-összetevõket, de örömmel, kockázatok nélkül szeretnének alkotni a konyhában, hanem olyan olvasóknak is inspirációként szolgálnak, akiket szerencsés módon nem érint a táplálékallergia, de szeretnének egészségesebben, tudatosabban táplálkozni, aktív életet élni, vagy a vegán konyha világával ismerkedni.