Bio alakor ősbúza dara. A legmagasabb energiájú gabona fontos aminosavak, antioxidánsok, és nyomelemek tárháza. Az alakor lizin-, mikroelem-, és esszenciális amiosav tartalma igen magas, szénhidrát tartalma alacsony. Nagy fehérje tartalommal, kiemelkedő sikértartalommal rendelkezik.